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隨著現代商業的發展,商品的流通越來越表現出著快速,準確,小批量的特點。原有的以產品貯存為目的的冷庫越來越不能滿足現代流通的要求。以滿足客戶需求,和多品種配送為目的的低溫物流中心逐步發展起來,并發揮著越來越重要的作用。
以大型超市的低溫物流中心為例,它以滿足店面小批量多品種訂貨為前提,物流中心的溫度范圍擴大,貨物周轉速度加快,配送網絡位置以系統效率原則。所以,物流冷庫設計不但需要現代制冷與保溫技術的支撐,更要符合現代商業流通推冷鏈管理的特定要求。
物流冷庫設計就是要緊緊圍繞食品安全與運營效率,以供應鏈和系統化管理思想為核心,以效率優先為指導原則,在危害分析及關鍵控制點確定的基礎上,綜合應用現代管理方法,現代信息技術、物流技術、節能和溫度監控技術,實現投入產出比高、作業質量和效率好,作業成本低的冷鏈物流管理效果。
冷鏈物流的效率取決于冷鏈物流各節點的有效銜接。按照整體性、綜合性的構成原則,綜合考慮客戶服務目標、物流網絡、節點布局、倉儲系統、運輸管理、運營模式、管理組織等因素、結合冷藏技術對物流冷庫設計做出總體規劃。
冷庫安裝使用時我們要注意的一些小細節我們不可忽視,不然會影響到我們的制冷效果,冷庫的運行使用壽命。本章小編就來給大家講講冷庫安裝使用要注意的一些小細節。
一、冷庫安裝時應該注意的幾點。
1、對于安裝在室溫較高的廠房、工業區或室外的冷庫,需根據實際情況考慮建造低溫穿堂、裝貨間等設施或嵌入式庫門、內庫門等設計方案,以免貨物裝卸受高溫影響,出現表面出水、融化、解凍等不良現象;
2、冷庫建筑、庫門、制冷機組、管道線路等都應避開發熱源和陽光照射,以保證冷庫制冷效率和使用壽命;
3、冷庫制冷機組應安裝在通風良好的地方,以便熱量散發。
二、冷庫安裝使用時應該注意的幾點。
1、冷庫安裝完畢或長期停用后再次使用, 降溫的速度要合理:每天控制在 8-10℃為宜 , 在 0℃時應保持一段時間。
2、 冷庫安裝后庫板保養,注意使用中應注意硬物對庫體的碰撞和刮劃。因為可以造成庫板的凹陷和銹蝕,嚴重的會使庫體局部保溫性能降低。
3、 冷庫密封部位保養,由于裝配式冷庫是由若干塊保溫板拼而成,因此板之間存在一定的縫隙,施工中這些縫隙會用密封膠密封,防止空氣和水分進入。所以在使用中對一些密封失效的部位及時修補。
4、冷庫安裝后地面保養,一般小型裝配式冷庫的地面使用保溫板,使用冷庫時應防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理時切不可使用硬物敲打,損壞地面。
5、保鮮冷庫通風應選在溫度較低的夜間或凌晨,冷庫進貨選在溫度較低的時間也有利于避免貨物受高溫影響和降低冷量損耗。
6、對于用電較緊張或夏季常發停電的地區,應預先準備好適合的發電設施,以免冷庫停電導致貨物受損。
7、管理員要經常查看冷庫運行情況、降溫速度、溫度變化等內容,以保證冷庫生產效率。